Malanghino Sushi Bar - Palese - Sushi - Giapponese

sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki misti
informazzione: saranno inclusi un pò di pezzi speciali

sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki misti

2 roll a scelta Nigiri dello chef 2 Hosomaki a scelta

2 ingredienti base, 4 proteine, 5 verdure o frutta, 2 salse, 2 finiture

1 ingrediente base, 2 proteine, 4 verdura o frutta, 2 salse, 1 finitura

Salmone scottato con erba cipollina, sesamo, salsa Yuzu

Tonno scottato con erba cipollina, sesamo, salsa Yuzu e pistacchio

Tonno scottato con erba cipollina, sesamo, salsa Yuzu

Baccelli di soia

Salmone scottato con erba cipollina, sesamo, salsa Yuzu e pistacchio

2 pezzi

2 pezzi

Salmone, tonno, pesce bianco, gamberi, 8 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

4 pezzi

16 pezzi

4 pezzi

8 pezzi

8 pezzi

8 pezzi

Tartare di tonno condita con olio evo, sesamo, salsa Ponzu

Tartare di pesce bianco condita con olio evo, sesamo, salsa Ponzu

Tartare di salmone condita con olio evo, sesamo, salsa Ponzu

Tartare di gambero rosso condita con olio evo, sesamo, salsa Ponzu

Tartare di scampi condita con olio evo, sesamo, salsa Ponzu

Pollo in tempura, pomodoro, insalata e catriolo avvolti da alga nori e riso
TOP: Mayo al lime

Salmone, Philadelphia, avocado, salsa Teriyaki

Salmone scottato, gamberi in tempura, salsa Teriyaki, salsa pistacchio, pistacchio

IN: Salmone e cetriolo
TOP: Gambero rosso, salsa tartufo, salsa teriyaki e pasta kataifi

Gambero in tempura, mango, tartare di salmone
TOP: Salsa basilico

IN: Salmone e avocado
TOP: Philadelphia, salsa teriyaki e pastella croccante

IN: Pesce spada e avocado
TOP: Salsa teriyaki, salsa lampone, mandorle

IN: Gambero in tempura e avocado
TOP: Tonno, spicy mayo e salsa teriyaki

IN: Fiori di zucca in tempura
TOP: Branzino, Philadelphia, salsa teriyaki e pistacchio

Insalata, pomodoro secco e Philadelphia
TOP: Salmone affumicato, salsa lime e cipolla croccante

Special vegan (verdura cotta) e tartare di avocado

Gambero fritto, pesce misto e salsa Teriyaki

Riso nero, gamberi in tempura, avocado, salmone scottato, salsa Riso nero, gamberi in tempura, avocado, salmone scottato, salsa Teriyaki, kataif

Gambero in tempura, salsa Teriyaki, filangè di tempura, salmone

IN: Mango e tonno
TOP: Tonno, salsa al basilico e patata dolce

Polpa di granchio, avocado, cetriolo, tobiko, Mayo agrumi

Salmone e avocado ricoperto di di pesce misto

IN: Gambero in tempura, cetriolo e salmone
TOP: Salmone, spicy mayo, salsa teriyaki e pasta kataifi

Gambero in tempura, ricoperto avocado, salsa Teriyaki e maionese
- Tobiko nero

Interno: Salmone spicy e Philadelphia, esterno: tartare di salmone e Tobiko

Salmone cotto, Philadelphia, salmone, filange di patate, salsa Teriyaki

IN: Gambero in tempura e avocado
TOP: Mayo al lime, scaglie di lime, mandorle

Asparagi in tempura, salmone affumicato - interno, ricoperto da salmone,
salsa lemon, peperone crusco

Pesce bianco e avocado all’interno, scampi, uovo di quaglia,
salsa carbonara

Tartare di pesce bianco in salsa spicy ricoperto di gambero rosso
e tartufo

Pesce bianco e avocado all’interno, tartare di gambero, polpa di riccio,
olio evo

Ebi pistacchio, salmone scottato, salsa Teriyaki e Kataifi

Gambero rosso in tempura, avocado, tartare di salmone scottato,
mandorla e salsa lemon

Gambero cotto, Cetriolo, tartare di polipo con il suo ristretto
e croccante di cipolla rossa

Fior di zucca, pesce bianco, salmone, mandorla e salsa Teriyaki

Gamberoin tempura, capasanta, salsa al capocollo e filangè di patate

Gamberoin tempura, cetriolo, Baccalàsuperior, perledi tartufobianco
e vinagrette

Gambero in tempura, avocado, philadelphia, funghi cardoncelli trifolati
e salsa Datterino giallo

Salmone e avocado all’interno, gambero rosso e cacio e pepe esterno,
Tobiko e kataifi

Asparagi in tempura, tonno in tempura
TOP: Spicy, mandorle

Granchio morbido in tempura ricoperto con Mayo ai crostacei, Tobiko

Pesce bianco, avocado, carpaccio di scorfano e salsa Malanghino

Astice cotto, Astice cotto, Avocado, Tobiko nero, special salsa crostacei

Salmon Smoked, Avocado, fior di zucca, pesce bianco e salsa lemon

Salmone, philadelphia avvolto in kataifi, Fragola, Teriyaki e Kataifi

Salmone, Tonno Spicy avvolto in Kataifi, salsa carbonara con pecorino

Tonno, insalata, salsa Wasabi, salsa ponzu

special cert

Gambero fritto, avocado, spicy mayo, alga wakame, salsa teriyaki

Salmone, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki, pastella croccante

special

Con salsa di tartufo, Philadelphia e erba cipollina

Salmone e salsa spicy

Con salsa mix

Con salsa al lime, tobiko rosso

Tartare di tonno, salsa basilico, tobiko

Con salsa mayo lime, patata dolce

Tartare di salmone, salsa spicy, erba cipollina

4 Pz.

10 Pz

4 Pz.

4 Pz.

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